Ciasto marchewkowe: Przepis na pyszny wypiek, który rozgrzewa serca i kusi podniebienia
Ciasto marchewkowe to prawdziwa klasyka w świecie wypieków, której smak i aromat potrafią przenieść nas w rejony dzieciństwa, gdzie babci domowe ciasta stanowiły prawdziwy rarytas. Jednak nie tylko sentyment sprawia, że warto sięgnąć po ten wypiek. Bogactwo smaku, wilgotność i delikatność sprawiają, że ciasto marchewkowe jest doskonałym wyborem na wiele okazji, od rodzinnych spotkań po popołudniowy relaks z filiżanką herbaty.
Składniki:
- 3 duże marchewki (ok. 300g), starte
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 3 jajka
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki orzechów włoskich lub nerkowców, posiekanych (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem lub natłuść i oprósz mąką.
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Odstaw na bok.
- W innym naczyniu ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj olej roślinny, ciągle mieszając.
- Dodaj starte marchewki i ekstrakt z wanilii, dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając delikatnie, aż wszystkie składniki się połączą.
- Jeśli chcesz dodać orzechy, teraz jest odpowiedni moment. Wymieszaj je delikatnie z ciastem.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 45-50 minut, lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
- Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia przez kilka minut. Następnie wyjmij z formy i przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podsumowanie:
Ciasto marchewkowe to nie tylko wspaniały smak, ale także kawałek nostalgii i przyjemności, który można podzielić z najbliższymi. Z łatwością przygotujesz je w domu, a aromatyczny zapach wypełni całe mieszkanie, zapowiadając prawdziwą ucztę dla zmysłów. Warto dać się ponieść tej tradycyjnej recepturze i odkryć, jak wiele radości może przynieść prosta, domowa wypieczona przyjemność.
Polecamy również nasze inne Przepisy.